Garzeit: 10 Min. – Vorbereitungszeit: 5 Min. – Für: 2 Personen
Zutaten
4 Stück Schweinefleisch
1 TL Tandoori Massala Gewürz
2 EL Olivenöl
1 milde rote Chili
1 Zwiebel
Salz
Equipment:
Kamado Kokko Little oder L
Chamba Grillplatte aus schwarzem Ton
Set mit 4 Edelstahl-Grillwerkzeugen inklusive Pinsel zum Bestreichen Ihrer Marinaden, Wender, Zange und Fleischgabel!
Plancha-Grillplatte aus Gusseisen
Zubereitung:
1. Bereiten Sie in einer Schüssel die Marinade für das Fleisch zu. Vermengen Sie Olivenöl, Tandoori-Gewürz und Salz.
2. Geben Sie die Chili zu Ihrer Mischung. Schneiden Sie dazu den oberen Teil der Chili ab, entfernen Sie die Kerne und würfeln Sie sie fein. Zum Schluss die Zwiebel in Scheiben schneiden und hinzufügen.
3. Die Marinade ist fertig – legen Sie die Schweinefleischstücke für 1 Stunde hinein. Heizen Sie Ihre Plancha-Grillplatte aus Gusseisen auf dem Rost Ihres Kokko vor. Sobald die Platte richtig heiß ist, legen Sie das Fleisch samt Marinade auf die Rillen der Platte.
4. Nach 5 Minuten Garzeit wenden Sie die Stücke. Noch 5 Minuten weitergaren lassen – und genießen!
