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Kokko Zubehör für Kalträuchern mit Räucherspänen, Räucherschnecke und Räucherbrett
Räucherbrett für Lachs
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Kalt-Räucherpaket

Kalt-Räucherpaket

Verwandeln Sie Ihren Kokko in einen echten Räucherofen.

89,00€ 93,80€

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Beschreibung

Mit diesem Set verwandeln Sie Ihren Kokko in einen Räucherofen und entdecken eine neue Art des Kochens – ganz ohne offenes Feuer.

Dieses Set enthält:
- 2 Beutel 100% natürliche Holzspäne
- eine Räucherschnecke
- ein Räucherbrett aus Zedernholz

Fleisch, Fisch, Käse… verleihen Sie Ihren Speisen eine feine, authentische Rauchnote. Erleben Sie Kokko auf eine neue Art: langsamer, aromatischer, kreativer.

Gut zu wissen: Für ein optimales Ergebnis geben Sie die Holzspäne vor dem Einfüllen in die Räucherschnecke für 30 Sekunden in die Mikrowelle, damit sie vollständig trocken sind. So brennen sie gleichmäßig und kontinuierlich.

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Aromen

Olivenholz zum Räuchern – verleiht dem Kamado mediterrane Aromen.

Olivier

Sanftes Aroma – Intensität 1

Schwein, Geflügel, Gemüse, Würstchen, Käse, Butter

Zitronenholz zum Räuchern – verleiht eine frische, zitrusartige Note.

Zitronenbaum

Aromatischer Geschmack – Intensität 2

Rind, Lamm, Geflügel, zarte Fischsorten, Gemüse, Obst, Pizza

Orangenholz zum Räuchern – verleiht dem Kamado sanfte, fruchtige Aromen.

Oranger

Aromatischer Geschmack – Intensität 2

Rind, Lamm, Geflügel, Fisch (mit feinem Aroma), Gemüse, Obst, Pizza

Mandelholz zum Räuchern – verleiht Fleisch und Fisch im Kamado ein unvergleichliches Aroma.

Mandelbaum

Hauptaroma – Intensität 3

Fisch (mit kräftigem Geschmack), Rindfleisch, Wild, Gemüse

Eichenholz zum Räuchern im Kamado, ideal für intensive Aromen.

Eiche

Rustikaler Geschmack – Stärke 4

Schwein, Wild, Lamm, Kaninchen

Walnussholz zum Räuchern im Kamado, mit intensiven, holzigen Aromen.

Nussbaum

Kräftiges Aroma – Intensität 5

Schwein, Wild, Lamm, Kaninchen

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Kundenbewertungen

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A.
Parfais

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A.
Parfait pour fumer les filets des saumons

Parfait pour fumer les filets des saumons, déjà 4 de réussi!

A
Anonyme
Efficace pour fumer à froid du saumon dans le KOKKO

Efficace pour fumer à froid du saumon dans le KOKKO. Bonne combustion de l'ensemble de la sciure de bois dans le serpentin. Allumage avec la bougie un peu délicat (flamme trop basse?).

C
C.C.
très bien

très bien adapté au koko

C
C.C.
Premier saumon fumé maison!

Premier saumon fumé maison réalisé cette semaine: une vraie réussite! et il va falloir recommencer car les copains ont passé leur commande!!!!

V
V.A.
Parfait

Parfait

V
V.A.
Parfait

Parfait

E
E.
Parfait

Parfait, correspond à nos attente, premier fumage à froid réalisé sans aucun problème, Qualité de fumage excellente.

O
O.L.S.
Serpentin d'enfumage

J'ai bien reçu le serpentin de fumage, mais je ne l'ai pas encore utilisé!
Donc, la présomption d'innocence faisant foi, je lui donne la note maximum!

C
C.D.
En bon état

Je n’ai pas encore eu l’occasion de l’utiliser.

R
R.M.
Fumages saumon

Il faut une bonne mitrisse.
La planche placée dans l’eau aux moins 5 heures mieux plus avant utilisation.
Il faut surveiller constamment pour que la planche ne prend pas feux.
Badigeonne la même pendant la cuisson avec de l‘eau. Avant installation du poisson avec de l’huile d’olive pour que la peau ne s’accroche pas.
Sion niveau goût c’est super