Garzeit: 4 Min. – Vorbereitungszeit: 10 Min. – Für: 2 Personen
Zutaten
8 kleine neue Kartoffeln
4 Scheiben Bacon
4 EL Crème fraîche
2 EL Estragon
1 EL Schnittlauch
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser 5–10 Minuten vorgaren.
2. Anschließend halbieren und jedes Stück mit einer kleinen Scheibe Bacon umwickeln. Die umwickelten Kartoffeln auf Spieße stecken.
3. Auf Ihrem vorgeheizten Kokko bei starker Hitze jede Seite 4 Minuten grillen.
4. Während die Kartoffeln garen, eine Estragon-Sauce zubereiten: Crème fraîche, Kräuter, Zitronensaft vermengen und abschmecken.
5. Die Spieße auf Tellern anrichten und großzügig mit der köstlichen Sauce überziehen. Jetzt bleibt nur noch: genießen!
