Zubereitung: 10 Min.
Garzeit: 35 Min.
Für: 4 Pers.
Zutaten:
4 Bananen
2cl brauner Rum
25g getrocknete Cranberries
25g Gojibeeren
25g Müsli
5g Kürbiskerne
15g getrocknete Bananen
Zubehör:
Zubereitung:
1. Zünden Sie Ihren Kokko an und bringen Sie die Garraumtemperatur auf 220°C. Legen Sie die Bananen auf die halbe Platte für indirektes Garen, die auf dem Grillrost des Kamado positioniert ist.
2. Die Bananen 25 Minuten garen, bis sie leicht zu schwitzen beginnen, dann herausnehmen und weitere 10 Minuten auf der Platte ruhen lassen.
3. Sobald die Bananen lauwarm sind, längs aufschneiden, das Fruchtfleisch in eine kleine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken und den Rum hinzufügen.
4. Geben Sie das Bananenkompott in kleine Förmchen, streuen Sie regelmäßig Cranberries, Gojibeeren, Müsli, Kürbiskerne und getrocknete Banane darüber und stellen Sie die Förmchen dann für 8 Minuten zum direkten Garen zurück auf den Grillrost.
5. Direkt nach dem Garen servieren, verfeinert mit einer Kugel Vanilleeis oder Karamell – ganz nach Wunsch.
