Garzeit: 5 Min. – Vorbereitungszeit: 20 Min. – Für: 2 Personen
Zutaten
2 Plattpfirsiche
2 Aprikosen
50 g Zucker
Zubereitung:
1. Bereiten Sie ein Pfirsich-Sorbet zu. Für das genaue Rezept besuchen Sie den Blog des Autors.
2. Schneiden Sie die Pfirsiche quer in zwei Hälften. Eine der beiden Hälften vierteln. Die Aprikosen ebenfalls vierteln und zusammen mit den Pfirsichstücken auf Spieße stecken.
3. Grillen Sie die Pfirsichhälften und die Spieße jeweils eine Minute pro Seite.
4. Karamellisieren Sie den Zucker auf Ihrer Plancha und wenden Sie die Früchte darin, sobald der Zucker zu schmelzen beginnt, um die Spieße und Pfirsichhälften zu karamellisieren. Anschließend anrichten ...
