Garzeit: 30 Min. – Vorbereitungszeit: 40 Min. – Für: 2 Personen
Zutaten:
2 Hähnchenschenkel
2 Orangen
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 EL Honig
Optional: Gewürze (Koriander, Thymian, Nelke, Anis)
Equipment:
Ein Kokko Kamado Little, L oder XL
Set aus 4 Edelstahl-Grillwerkzeugen mit einem exklusiven Pinsel, einem Pfannenwender, einer Fleischgabel und einer Zange.
Wendbare Plancha-Grillplatte aus Gusseisen
oder Schale aus schwarzem La Chamba-Ton, die Sie direkt auf den Grillrost Ihres Kokko stellen können.
Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Marinade zu: In einer Schüssel Honig, den Saft einer Orange, fein gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl (sowie die Gewürze, falls gewünscht) vermengen.
2. Die Hähnchenschenkel mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Heizen Sie Ihren Kokko auf 200°C vor. Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Marinade in eine geeignete Form und garen Sie sie 30 Minuten lang, dabei regelmäßig mit der Marinade übergießen.
3. Während des Garens die zweite Orange in Scheiben schneiden und als Dekoration verwenden.
Tipp: Servieren Sie dazu weißen Reis und einen grünen Salat.
