Marinierte Shiitake-Spieße mit Honig

Mariniert, karamellisiert, perfekt gegrillt.

Zutaten :

• 300 g Shiitake-Pilze (oder Champignons)

• 2 EL Sojasauce

• 1 EL Sesamöl

• 1 EL Honig

• 1 TL frisch geriebener Ingwer

• Sesamsamen, Frühlingszwiebel

Ausstattung:

• Kamado Kokko
• Schwarze Tonschüssel Chamba
• Grillspieße
• Wendbare Plancha-Grillplatte aus Gusseisen

Zubereitung:

Vermengen Sie alle Zutaten für die Marinade und lassen Sie die Pilze 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Anschließend auf Spieße stecken und 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze grillen, dabei regelmäßig wenden.

Kokko-Tipp: Probieren Sie es mit Geflügel oder als 100 % pflanzliche Variante, serviert mit aromatischem Reis!

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