Garzeit: 15 Min. – Vorbereitungszeit: 10 Min. – Für: 5 Personen
Zutaten
20 kleine Hähnchenunterkeulen
2 EL Geflügelgewürz
3 EL Weinessig
3 EL Sojasauce
3 EL Olivenöl
3 EL Honig
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Olivenöl, Weinessig, Sojasauce, Honig, Geflügelgewürz und die zerdrückte Knoblauchzehe vermengen. Nach Belieben salzen und pfeffern.
2. Die Hähnchenunterkeulen in die Marinade geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Nach der Marinierzeit den Kokko auf niedriger Hitze vorheizen.
4. Die Unterkeulen auf den Kokko legen und etwa 15 Minuten grillen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden. Während des Grillens kann etwas Marinade über die Keulen gegeben werden, um das Aroma zu intensivieren.
5. Sobald sie schön gebräunt sind, vom Grill nehmen und heiß servieren.
Tipp: Damit das Fleisch zart bleibt und nicht austrocknet, können Sie die Keulen während des Grillens mit Alufolie abdecken.
