Vorbereitungszeit: 10 Minuten – Garzeit: 15–30 Minuten – Für: 6 Personen
Zutaten:
1 kg Raclettekäse aus Savoyen oder der Schweiz
Zubereitung:
1. Schneiden Sie den Raclettekäse in mehrere Scheiben.
2. Legen Sie die Scheiben anschließend auf den Grill Ihres Kokko, um sie 15 bis 30 Minuten kalt zu räuchern – je nachdem, wie intensiv das Raucharoma sein soll.
Überprüfen Sie den Garvorgang regelmäßig.
Diese geräucherte Raclette passt hervorragend zu geräuchertem Speck (Kokko-Rezept).
