Zutaten
1 Molène-Wurst
48 Garnelen
Rosmarin (ein Zweig)
1 kleines Glas Pastis
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Kochen Sie die Wurst etwa fünfzehn Minuten in kochendem Wasser und schneiden Sie sie dann in Scheiben.
2. Schälen Sie die Garnelen. Marinieren Sie sie mit Olivenöl und Rosmarin. Salzen und pfeffern.
3. Spießen Sie jeweils 2 Garnelen und ein Stück Wurst auf einen Spieß. Grillen Sie die Spieße auf Ihrem Kokko für 5 Minuten pro Seite scharf an.
4. Wenn die Spieße goldbraun sind, mit Pastis beträufeln und flambieren.
Genießen Sie diesen geselligen Aperitif!
