Garzeit: 10 Min. – Vorbereitungszeit: 10 Min. – Für: 4 Personen
Zutaten
375 g Hähnchenbrustfilet
3/4 Schale Paniermehl
1/3 Schale gehackte Pistazien
1 Ei, verquirlt
1/2 TL Kurkumapulver
1/2 TL Zimtpulver
1 EL Korianderpulver
1/2 Schale Mehl
2 EL Olivenöl
Zubereitung:
1. Hähnchenfleisch, Paniermehl, Pistazien, Ei, Mehl, Olivenöl und die Gewürze zusammen vermengen, bis eine dicke Masse entsteht.
2. Formen Sie mit den Handflächen kleine Bällchen und wälzen Sie diese in Mehl.
3. Heizen Sie Ihren Kokko auf hohe Hitze vor und ölen Sie die Grillplatte großzügig mit Sonnenblumenöl ein.
4. Braten Sie die Bällchen im Öl an und wenden Sie sie regelmäßig. Lassen Sie sie etwa 10 Minuten garen. Nehmen Sie sie von der Plancha und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen ...
