Garzeit: 15 Min. – Vorbereitungszeit: 10 Min. – Für: 5 Personen
Zutaten
5 Süßkartoffeln
3 EL Quark
1/2 Limette
1 EL Tandoori-Gewürzmischung
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Curry
1/2 Bund Koriander
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Marinade für die Spieße zu: Vermengen Sie den Quark, den Limettensaft, die Gewürze und den fein gehackten Koriander.
2. Schälen Sie die Süßkartoffeln, schneiden Sie sie in ca. 3 cm große Würfel und kochen Sie diese etwa zehn Minuten in leicht siedendem Salzwasser, bis sie weich sind.
3. Lassen Sie die Würfel abkühlen und bedecken Sie sie dann mit der Marinade. Gut vermengen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Stecken Sie anschließend die Süßkartoffelwürfel auf Spieße. Heizen Sie Ihren Kokko auf mittlere Hitze vor.
5. Legen Sie die Spieße für einige Minuten auf jede Seite, bis sie goldbraun sind. Mit Kreuzkümmel bestreuen.
Genießen Sie sie heiß!
Tipp: Servieren Sie dazu grünen Salat und eine Sauce aus Quark und Petersilie.
