Garzeit: 15 Min. – Vorbereitungszeit: 5 Min. – Für: 2 Personen
Zutaten
2 Kaninchenfilets
12 entsteinte Backpflaumen
2 EL Honig
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Kaninchenfilets in Würfel.
2. Spießen Sie die Backpflaumen und die Kaninchenstücke abwechselnd auf 12 Spieße.
3. Bestreichen Sie die Kaninchenstücke mit flüssigem Honig. Salzen und pfeffern Sie sie.
4. Grillen Sie die Spieße auf Ihrem vorgeheizten Kokko bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten und wenden Sie sie regelmäßig.
5. Servieren Sie und genießen Sie diesen kleinen Urlaubsgenuss!
Tipp: Für eine Variation können Sie die Backpflaumen mit geräuchertem Speck umwickeln und Mini-Spieße als Aperitif zubereiten.
